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春节将至,“第一牛县”屠宰忙

2019-01-31 09:53:00作者: 张超来源:农村大众报

(记者张超 通讯员王洪磊)春节将至,我国牛肉市场销售持续火爆,带动了“中国第一牛县”——阳信县肉牛产业的发展。1月19日,记者在阳信县亿利源清真肉类有限公司智能化肉牛分割车间看到,工人正在精细分割牛肉,通过牛肉配送冷链物流,销往北京、上海、广州等30余个大中城市。

  农村大众报阳信讯 (记者张超 通讯员王洪磊)春节将至,我国牛肉市场销售持续火爆,带动了“中国第一牛县”——阳信县肉牛产业的发展。1月19日,记者在阳信县亿利源清真肉类有限公司智能化肉牛分割车间看到,工人正在精细分割牛肉,通过牛肉配送冷链物流,销往北京、上海、广州等30余个大中城市。
  阳信牛肉名声在外,市场上难免有其他人冒用阳信牛肉资质的产品,这会给阳信牛肉带来致命性的毁灭。针对这些潜在威胁,阳信“线上”“线下”齐发力,有效擦亮“中国第一牛县”品牌。
  阳信县畜牧局工作人员告诉记者,通过建设阳信清真牛肉电商交易平台,“线上”对入驻企业生产过程实行数字化影像档案监管;“线下”已建成的富润广场可供50—80家肉牛生产加工企业集中展示营销,并承担餐饮、宾馆及商品展示、文化技能培训等功能。
  在阳信亿利源清真肉类有限公司,记者拿起包装好的一块牛肉,用手机扫描上面的二维码,牛肉名称、出自什么部位、追溯号码、耳标号、牧场主、入栏日期、出栏日期、检疫员、屠宰日期等信息一目了然,通过视频还能看到这些牛生前的生活状态。
  公司负责人杨振刚介绍,这得益于企业拥有一套完善的食品安全追溯系统。据了解,亿利源作为中国肉牛场生产管理数字化及牛肉质量安全溯源网络平台的科研单位之一,已经成为山东省肉牛分割标准制定定点主办厂家。
  截至2018年底,阳信县现有屠宰加工企业76家,年屠宰能力达120万头以上;存栏肉牛29.5万头,存栏量列全国县级第六位;绿色肉牛产业产值已达516亿元,在全省畜牧业中占有重要位置。
  作为全国畜牧百强县,阳信县争取3—5年时间打造绿色肉牛600亿级产业集群。
责任编辑:李岩
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